16 октября, во Всемирный день хлеба, обучающиеся объединения «Первая помощь» напомнили о важности этого продукта и его влиянии на наш организм! Хлеб – это не только вкусный и питательный продукт, но и важный элемент нашего рациона, оказывающий влияние на пищеварительную систему. Как хлеб взаимодействует с пищеварением?
1. Механическая обработка: Во время жевания хлеб смешивается со слюной, где фермент амилаза начинает
...
Читать дальше »
